¿Has evitado utilizar aceite de oliva en tus comidas por temor a que altere el sabor o por preocupaciones sobre tu salud? ¡Es hora de dejar atrás los mitos y descubrir la verdad detrás de nuestro increíble Oro Líquido!
Para empezar, es crucial entender que el aceite de oliva virgen extra es mucho más que un simple condimento. Su riqueza en ácido oleico lo convierte en un aliado poderoso para la salud cardiovascular y digestiva, además de ser una fuente invaluable de antioxidantes naturales.
1. El aceite de oliva virgen extra no es adecuado para freír
¡Falso! Contrariamente a la creencia popular, el aceite de oliva virgen extra es una opción ideal para freír gracias a su resistencia al calor y su capacidad para conservar sus propiedades incluso a altas temperaturas. Aunque sí es cierto que muchos Aceites de oliva Virgen Extra, sobre todo aquellos que son de cosecha temprana, son muchos más aptos para su consumo en crudo.
2. Todos los Aceites de Oliva son iguales
Existen diferentes tipos, cada uno con su propio proceso de producción y perfil de sabor. El aceite de oliva virgen extra es el más puro y de mayor calidad, obtenido mediante métodos mecánicos sin el uso de productos químicos. Es rico en sabor y bajo en acidez. Por otro lado, el aceite de oliva común y el aceite de oliva virgen son menos refinados y tienen un sabor más suave. Conocer estas diferencias pueden definir la elección del aceite a la hora de cocinar.
3. El color verde del aceite de oliva virgen extra indica mayor calidad
¡Incorrecto! La tonalidad verde del aceite de oliva virgen extra está determinada por la variedad de aceitunas utilizadas en su elaboración, no por su calidad. La verdadera calidad se aprecia a través de una cata, donde se evalúan sus características organolépticas.
4. El Aceite de Oliva provoca aumento de peso
Algunas personas piensan que consumir aceite de oliva les hace engordar debido a su contenido de grasas. Sin embargo, las grasas presentes en el aceite de oliva son principalmente grasas saludables que pueden ayudar en la gestión del peso y promover la salud del corazón. Consumido con moderación, el aceite de oliva puede formar parte de una dieta equilibrada y saludable.
5. El aceite de oliva virgen extra no es adecuado para repostería
¡Todo lo contrario! El aceite de oliva virgen extra puede aportar un toque único y saludable a tus postres favoritos. Siempre puedes optar por una variedad más suave como la arbequina si prefieres un sabor más sutil en tus creaciones dulces.
6. El aceite de oliva virgen extra no caduca
Esto en parte sí es cierto, ya que el AOVE no tiene una fecha de caducidad fija, pero es importante consumirlo dentro de un tiempo razonable para evitar la oxidación y la pérdida de sabor. El truco está en almacenarlo adecuadamente, en un lugar fresco y oscuro, y usarlo con regularidad para disfrutar al máximo de sus beneficios. Aquí te dejamos algunos consejos para almacenar tu AOVE correctamente
En Molino de las Torres, nos esforzamos por ofrecer aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad. No dejes que los mitos te impidan disfrutar plenamente del sabor y los beneficios del aceite de oliva virgen extra. ¡Visita nuestro tienda online y recibe en casa un aceite de oliva virgen extra único que te encantará!