Descubre por qué el Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén, con su inmenso mar de olivos y tradición centenaria, es reconocido como el mejor del mundo. Calidad, sabor y origen único desde Jaén.
El oro líquido nace en Jaén
En el corazón de Andalucía, la provincia de Jaén guarda un tesoro que ha traspasado fronteras: su Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Con más de 66 millones de olivos que cubren sus colinas como un auténtico mar verde, Jaén no solo es la mayor productora de aceite del mundo, sino también la cuna de los aceites de más alta calidad. Desde pueblos como Alcaudete, donde nos encontramos, hasta las sierras y campiñas más remotas, el olivo es símbolo de vida, cultura y excelencia.
Jaén: el mayor olivar del planeta Molino de las Torres
Jaén cuenta con más de 550.000 hectáreas de olivar, lo que representa el mayor bosque humanizado de olivos del mundo. Esta enorme extensión, conocida como “el mar de olivos”, no solo es impresionante por su magnitud, sino también por su contribución a la calidad del aceite.
Aquí se cultivan variedades autóctonas como la Picual, reconocida por su resistencia, alto contenido en polifenoles y su sabor intenso, con notas amargas y picantes que denotan frescura y autenticidad.
Clima y suelo únicos para un aceite excepcional
El éxito del AOVE de Jaén no es casualidad. Su calidad es el resultado de un conjunto de factores que hacen de este territorio un lugar privilegiado para el cultivo del olivo:
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Clima mediterráneo con inviernos fríos y veranos calurosos.
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Suelo arcilloso y calcáreo, ideal para el desarrollo del olivo.
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Altitudes variables que influyen en los matices aromáticos del aceite.
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Tradición milenaria que combina el saber ancestral con innovación tecnológica.
En zonas como Alcaudete, estas condiciones se aprovechan al máximo para producir un aceite que refleja el alma de la tierra.
Jaén, origen del mejor aceite del mundo
Hablar del mejor aceite del mundo es hablar de Jaén. Es hablar de campos infinitos de olivos, de tradición, de calidad, de sostenibilidad y de pasión por hacer las cosas bien. En Molino de las Torres, estamos orgullosos de formar parte de esta historia y de compartir con el mundo un AOVE que es puro oro líquido.
¿Quieres probar el auténtico sabor de Jaén?
Descubre nuestra gama de AOVE y lleva a tu mesa un aceite con carácter, frescura y origen.